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彩93网站:大诗人李白,除了葡萄酒外,还喜欢喝哪些酒?
张裕葡萄酒 2019-01-14100未知admin

  李白的一生中,酒占据了非常彩93重要的位置,春风得意时把酒言欢,人生失意时借酒浇愁,最后也因酒而死,那么身处唐代的李白,喝的是什么酒呢?那个时候也有葡萄酒吗?答案自然是肯定的。

  李白可以说是喝遍天下,从新丰美酒、兰陵美酒到西域美酒,从米酒、果酒到黄酒,不分浓淡、不分清浊,统统来者不拒。

  那么问题来了,李白一生喝了这么多酒,他都喝了些什么酒,又喜欢喝哪些酒呢?唐代彩93的酒,总共可以分为三大类:花果酒,米酒和黄酒。

  “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”几乎只要说到美酒,都离不开上面这首诗。这首诗中的美酒,就是葡萄酒。作为大唐NO.1,葡萄酒可谓人见人爱、花见花开,一般人都喜欢得不要不要的,更何况是大唐NO.1酒仙呢?

  在这么多酒中,葡萄酒怕是最出名的。自从汉代张骞出使西域带回来之后,历朝历代的诗人都很喜欢,李白更是捧着不肯撒手。

  没到酒馆的时候,李白就已经嚷嚷着要“大干三百回合”了。鸬鹚杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。到了酒馆,李白整个人瞬间就high了,各种把持不住。蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。

  在没有喝酒的间隙,作为一名合格的酒仙,李白看到任何东西,都是美酒。遥看汉江鸭头绿,恰以蒲萄初酦醅。对酒的这种迷恋程度,不仅让我想起了吃货苏轼。这两人要在一个时代,怕真是天造地设。

  桂花酒,李白在诗中就提到过一次:尧没三千岁,青松古庙存。送行奠桂酒,拜舞清心魂。日色促归人,连歌倒芳樽。马嘶俱醉起,分手更何言。这首诗全程都在说景色和送别,写酒的两三句情感还很淡定,没说酒很贵,也没说酒很好喝,也没说自己的醉态和情感:

  说到菊花酒,大家最熟悉的应该是“待到重阳日,还来就菊花”这一句。这句是孟浩然写的。孟浩然喜欢菊花酒,李白哪有不喜欢的道理?因招白衣人,笑酌黄花菊。我来不得意,虚过重阳时。菊花酒,是用菊花泡的酒,也有人直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶。味道比较苦,而这种苦味在李白看来,正好和心中的苦闷相衬。也不知道这苦闷跟孟浩然有没有什么关系。

  昨日登高罢,今朝更举觞。菊花何太苦,遭此两重阳。虽然是爱豆孟浩然的心头好,李白喝完还是忍不住哇说“菊花何太苦”,简直苦死我了!这可以看出李白并不喜欢苦味。从超级甜的葡萄酒,到比较甜的桂花酒,再到苦的菊花酒,看样子李白应该喜欢甜的。

  在唐代,米酒不叫“米酒”,叫“浊酒”“绿蚁”。因为酒面上泛着酒渣泡沫,像蚂蚁一样,酒也不透明很浑浊。李白在诗中这样写:已闻清比圣,复道浊如贤。贤圣既已饮,何必求神仙?意思是,圣贤既然也喝酒,那我为何不干脆学圣贤,何必想着去做神仙呢?简单地说就是,喝酒我开心。

  上面诗中的这个“清”,就是清酒,清酒被比作圣人。而“浊”就是浊酒,也就是米酒,被比作贤人。不过跟以为的不一样,这个清酒,并不是过滤之后的米酒,而是用大米反复酿造、过滤,是一种黄酒。

  黄酒是一种经过反复酿造、过滤的酒,浓度比米酒高,重点是,它是甜的。唐代时黄酒有很多种,比如新丰酒、兰陵酒、金陵春等等,多数用地名来命名。其中最受欢迎的就是新丰酒和兰陵酒。

  新丰酒和兰陵酒是黄酒中最著名的两种酒。唐代的文人中几乎没有人不喜欢这两种酒。新丰美酒斗十千, 咸阳游侠多少年。(王维《少年行》)新丰主人新酒熟, 旧客还归旧堂宿。(储光羲《新丰主人》)犹酣新丰酒,尚带霸陵雨。(韦应物《相逢厅》)因为新丰离京城很近,酒做得还不错,近水楼台先得月,所以京城里的文人们都知道新丰酒。

  然而新丰酒非常珍贵,到什么程度呢?王维说:“斗十千。”这种土豪的酒怎能没有我们999克拉大钻纯金酒杯呢?于是李白就兴冲冲拉着朋友去了。南国新丰酒,东山小妓歌。对君君不乐,花月奈愁何。结果点了最贵的新丰酒,要了最好的歌妓,却还是不开心。

  兰陵酒,顾名思义,是兰陵产的酒。对,就是兰陵王高长恭的那个兰陵。这个地方酿酒的历史很久远,酿出来的酒也很好,专门装在玉碗里,甚至还有琥珀色的光芒。这种琥珀色的光芒,证明兰陵酒经过很多次发酵和过滤,属于上等好酒。

  不过它最厉害的不在于此,而在于一碗就能忘忧。“但使主人能醉客,不知何处是他乡”,一碗就能让李白忘记长安的失意,这酒已经成精了。毫无疑问,这种一碗就忘忧的美酒正中李白下怀,李白也因为沉醉而写出这么自然流利的诗来夸赞兰陵美酒。

  春酒是人们冬天反复酿造之后,春天时再喝的一种酒。在全国各地酿的春酒中,李白最喜欢的就是金陵春。为了喝到金陵春,李白甚至连信仰都抛弃。作为道教的虔诚信徒,他将自己的道袍紫绮裘拿出去换酒喝,这是有多喜欢金陵春!重点是,李白居然还会羡慕别人拿它来宴请宾客:堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春。

  这样看下来,在当酒仙的日子里,李白喝的酒虽然多,但是真正喜欢的种类却只有清酒、新丰酒、兰陵酒、金陵春和葡萄酒这5种。

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